Winogrady i winne wzgórze : uprawa i produkcja wina na średniowiecznym Śląsku

Książka

W koszyku

oceń

Winogrady i winne wzgórze : uprawa i produkcja wina na średniowiecznym Śląsku / Dagmara Adamska. - Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Wrocławskiego, 2025. - 279, [5] stron : faksymile, fotografie, ilustracje, mapa ; 24 cm.

(Acta Universitatis Wratislaviensis, ISSN 0239-6661 ; no 4277)

Autor

Adamska Dagmara (1975- ) Autor

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Kultura stołu Winiarnie Uprawa roślin Winiarstwo Wino Winogrodnicy Średniowiecze Winorośl Śląsk

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Historia

Tytuł serii

Acta Universitatis Wratislaviensis

Instytucja

Wydawnictwo Uniwersytetu Wrocławskiego

Winogrady i winne wzgórza. Uprawa i produkcja wina na średniowiecznym Śląsku to podróż do świata, w którym Śląsk był jednym z ważnych ośrodków produkcji wina w tej części Europy. Dagmara Adamska opisuje nieco dziś zapomnianą (ale systematycznie odbudowywaną) tradycję regionu, w którym wino było nie tylko symbolem statusu, lecz także istotnym elementem kultury i gospodarki. Autorka krok po kroku prowadzi czytelnika przez historię średniowiecznych śląskich winnic, odkrywa ich lokalizacje i metody uprawy, rynki zbytu win produkowanych w regionie i kierunki, z których trunek importowano, a także związane z piciem wina ówczesne zwyczaje i kulturę stołu. Jej książka to także historia winogrodników i ich pracy. Dagmara Adamska szczegółowo analizuje skalę produkcji wina od XII do XVI wieku, rekonstruuje techniczne aspekty kolejnych etapów jego wytwarzania oraz opisuje rolę wina w obyczajowości mieszkańców średniowiecznego Śląska. Wykorzystując różnorodne źródła, w tym badania archeologiczne i onomastyczne, autorka w sposób nowatorski prezentuje średniowieczne winiarstwo na Śląsku, wskrzeszając ważną część historii regionu.

zob. w.bibliotece.pl

Pliki multimedialne:

Status dostępności:

Wypożyczalnia Główna

Brak informacji o dostępności: sygn. 26493 ŚM (1 egz.)

Czytelnia BG

Brak informacji o dostępności: sygn. 26492 Ś (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia na stronach 225-254. Indeksy.

Uwaga dotycząca języka

Streszczenie w języku angielskim.